Petali brinati

Petali brinati.

Per la ricetta dei petali brinati, sbattete leggermente un albume. Intingetevi un pennello di piccole dimensioni e usatelo per spennellare delicatamente i petali su entrambi i lati.

Passateli nello zucchero semolato su tutti e due i lati e poi lasciateli asciugare su una gratella per almeno 4 ore, fino a quando non saranno diventati croccanti.

Usateli per completare torte, biscotti o per decorare un vassoio di cioccolatini.


Fonte: https://www.lacucinaitaliana.it/

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