Spuma al mascarpone con colomba

  • 150 g yogurt greco
  • 150 g mascarpone
  • 100 g colomba
  • 20 g zucchero
  • 2 kiwi
  • 1 banana
  • mezza pera
  • 1 limone non trattato

Per la ricetta della spuma al mascarpone con colomba, tagliate la colomba a dadini e tostatela in forno a 180 °C per 5-6’. Sbucciate la frutta e tagliatela a dadi poi irroratela con poco succo di limone per non farla annerire. Mescolate lo yogurt con il mascarpone, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata e un cucchiaino di succo di limone. Mettete in bicchiere o in una ciotolina la frutta, la spuma e i dadini di colomba decorando a piacere con foglie di menta.


Fonte: https://www.lacucinaitaliana.it/

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