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    Palline aromatiche di patate

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    Knell salate

    INGREDIENTI 500 gr carne tritata di vitello100 gr mortadella3 cucchiai di parmigiano grattugiato5 cucchiai di farina 001 bicchiere di latte circa2 uova1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 bustina di lievito istantaneo per torte salatemezzo bicchiere di olio d’olivanoce moscata, sale e pepe ISTRUZIONI Rompete le uova in una ciotola. Mettete il sale, il pepe e un […] LEGGI TUTTO

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    ISTRUZIONI Pelate le carote e mettetele subito a bagno nell’acqua per evitare che si ossidino. Toglietele fuori dall’acqua una alla volta. Asciugatele ed affettatele a julienne. Mettete il sale, il limone e l’aceto in una ciotolina. Fate sciogliere il sale mescolando. Accorpate il cucchiaino di senape. Versate l’olio ed il pepe ed emulsionate con la […] LEGGI TUTTO