consigliato per te

  • in

    Ecco l’America

    «Ellis, la protagonista del libro, sente di essere arrivata davvero in America quando scopre la pasta e il pomodoro, la freschezza del buon pomodoro. È un momento importante nel romanzo». Il romanzo è Brooklyn, l’autore è Colm Tóibín (nella foto), uno dei più grandi scrittori contemporanei vincitore del premio Malaparte, un riconoscimento che ogni anno […] LEGGI TUTTO

  • in

    Barbabietole, 5 modi per cucinarle e 10 ricette da sperimentare

    Lessate, al vapore, al gratin e persino arrosto: un’infinità di soluzioni in cucina per presentare sempre qualcosa di diverso Lessate, al vapore, fritte. Cucinare piatti a base di può diventare un ottimo esercizio per sbizzarrirsi ai fornelli in tantissimi modi. Barbabietole arrosto Ad esempio si possono preparare arrosto. Ci servono semplicemente quattro barbabietole non troppo […] LEGGI TUTTO

  • in

    La ricetta per la Festa dei nonni da fare per cena

    Pronti per celebrare la festa dei nonni? Ecco un piatto per radunarsi tutti intorno alla tavola con tutto quello che amiamo di più: il pollo, la cucina tradizionale e la famiglia riunita Gourmet, asiatica, etnica o veg? Nessuna di queste opzioni. La cucina preferita dagli italiani (o almeno da 38 milioni di loro) rimane quella […] LEGGI TUTTO

  • in

    Addio al padre degli stuzzicadenti Samurai

    Si è spento Enzo Lotti, l’uomo che “infilzava dal 1965”, inventando lo stuzzicadenti come lo conosciamo oggi. Anche di quelli di cui non hai mai sentito parlare In ogni casa ce n’è almeno un pacchetto, c’è chi li usa per infilzare canapè e saltimbocca, chi invece ci si stuzzica, letteralmente, i denti. È un oggetto […] LEGGI TUTTO

  • in

    La vera storia del chewing gum e del suo gusto alla frutta

    Alla scoperta del misterioso e iconico gusto fruttato delle gomme da masticare (bubble gum), inventato alla fine del XIX secolo da Thomas Adams La gomma da masticare è un prodotto dolciario unico e dal sapore inconfondibile, amato e riconoscibile in tutto il mondo, seppur in continua evoluzione. Eppure pochi sanno che l’iconico gusto fruttato delle […] LEGGI TUTTO

  • in

    L’ingrediente più versatile in cucina? La ricotta!

    Leggera, saporita, versatile e perfetta per mille preparazioni diverse. La ricotta Brimi si consuma al naturale, cremosa e morbida al palato, in grado di dare un aroma particolare a ogni piatto.  Brimi la propone nella versione classica, nella confezione da 250 grammi, prodotta esclusivamente con latte di montagna dei 1100 soci contadini che ogni giorno […] LEGGI TUTTO

  • in

    Risotto: 10 ricette autunnali

    Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione. Spunti, idee e suggerimenti per divertirsi ai fornelli e preparare piatti di sicuro successo. La Cucina Italiana, recentemente rinnovata nella veste grafica, propone anche rubriche che vanno dalla scuola di cucina all’educazione alimentare dei più piccoli, dal turismo enogastronomico alle nuove tendenze. […] LEGGI TUTTO