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    Crema di funghi

    INGREDIENTI 500 gr di funghi misti10 gr di funghi porcini secchi3 scalogni1 litro di brodo vegetale (carota, sedano, cipolla, aglio, rosmarino, salvia)2 cucchiai rasi di farina bianca1 ciuffo di prezzemolo6 cucchiai di panna (facoltativo)olio d’oliva extra vergine q.b. ISTRUZIONI Raschiate i gambi dei funghi e lavateli sotto l’acqua corrente, utilizzando uno spazzolino con le setole […] LEGGI TUTTO